Edition Chremisa Grüner Veltliner

Jahrgang: 2011, Grüner Veltliner

Weinbeschreibung:

Als „Urbs Chremisa“ wurde die Stadt Krems an der Donau im Jahr 995 erstmalig erwähnt. Ihr zu Ehren nennt sich die neue Premium-Linie der Winzer Krems „Edition Chremisa“. Die Basis für diese außergewöhnlichen Qualitäten haben wir in jahrelanger Vorbereitung geschaffen. Unter naturnaher Bewirtschaftung und aufwändiger Bearbeitung in oft schwer zugänglichen Lagen, liefern Winzer bestes Traubenmaterial von ausgewählten Weingärten. Die Trauben werden selektiv in mehreren Durchgängen handverlesen.

Wunderbar sortentypischer, würziger Grüner Veltliner mit feinem, duftigem Pfeffer und viel Frucht nach Quitte, Golden Delicious; sehr gut balanciert mit pikantem Süße-Säure-Spiel, langes Finale.

Trinkzeitpunkt:

Wein mit hohem Lagerpotenzial; wird seine volle Kraft erst in 1 - 2 Jahren entfalten und bei idealen Lagerbedingungen noch weiter zulegen, Trinkgenuss bis 2015

Serviertemperatur:

10 - 11 °C

Speisenempfehlung:

Ein Allrounder, der eine Vielzahl von Gerichten gut begleiten wird, beginnend bei hellem Fleisch (Kalb, Huhn, Kaninchen) über alles Gebackene (Schnitzel, Backhendl, gebackene Pilze) bis hin zu zahlreichen kalten Vorgerichten. Natürlich wird er auch als „Meditationswein“, für sich allein genossen, viel Vergnügen bereiten.

Traubensorte:	Grüner Veltliner
Qualität:	Qualitätswein, trocken
Herkunft:	Kremstal
Bodenart	Lössboden
Analyse:	Alkohol: 13,5 %vol Säure: 4,4 g/l Restsüße: 4,1 g/l