Edition Chremisa Blauer Zweigelt

Weinbeschreibung: Als „Urbs Chremisa“ wurde die Stadt Krems an der Donau im Jahr 995 erstmalig erwähnt. Ihr zu Ehren nennt sich die Premium-Linie der Winzer Krems „Edition Chremisa“.   Die Basis für diese außergewöhnlichen Qualitäten haben wir in jahrelanger Vorbereitung geschaffen. Unter naturnaher Bewirtschaftung und aufwändiger Bearbeitung in oft schwer zugänglichen Lagen, liefern Winzer bestes Traubenmaterial von ausgewählten Weingärten. Die Trauben werden selektiv in mehreren Durchgängen handverlesen. Sehr ausgewogen, in sich ruhend; feine Würze, am Gaumen klare Frucht (Wildkirsche, Lorbeer, Wacholder); gut eingebundenes Holz, samtige Tanninstruktur; im Abgang zarte Anklänge von Bitterschokolade.

Trinkzeitpunkt: Trinkgenuss jetzt und in den nächsten 10 Jahren

Serviertemperatur: 16 - 18° C

Speisenempfehlung: Idealer Wein zu schwerem Bratgeflügel sowie zu zahlreichen Wildgerichten; passt bestens zu Steaks, Rindsfilets und zu Wildpasteten. Darüber hinaus ist er ein willkommener Partner von Hartkäsen (Parmesan, Gouda, Bergkäse, etc.)